Stoofvlees: Bij welke supermarkt koop je de ingrediënten het goedkoopst? (april 2026)

Stoofvlees is het ultieme comforteten: mals rundvlees, wortelen, een rijke tomatensaus en de geur van boter die door het huis trekt. Maar de prijs voor precies hetzelfde recept verschilt flink per supermarkt.

We vergeleken alle ingrediënten voor een klassiek Hollands stoofvlees voor 4 personen bij Albert Heijn, Jumbo en Dirk. Alle prijzen zijn berekend op de benodigde hoeveelheid (niet de verpakkingsgrootte) en zijn actueel voor april 2026.

De uitslag

Dirk wint: €8,81 — Jumbo is €0,96 duurder.

Het grootste verschil zit in de runderlappen — het verreweg duurste ingrediënt van dit recept.

Per ingrediënt vergeleken

Runderlappen (400 g)

• Dirk: €8,00 — DekaVers Magere runderlappen ✓
• Jumbo: €8,20 — Jumbo Rund Stoofvlees ca. 650 g
• AH: €8,88 — AH Greenfields Magere runderlappen

Runderlappen zijn het kostbaarste ingredient van dit recept. Dirk pakt hier een klein voordeel ten opzichte van Jumbo (€0,20 verschil), maar AH is aanzienlijk duurder. Let op: stoofvlees vraagt om langzaam garen — investeer in kwaliteitsvlees, dat maakt het verschil.

Ui (200 g)

• AH: €0,12 — AH Gele uien ✓
• Dirk: €0,13 — 1 de Beste Uien 2 kg
• Jumbo: €0,20 — Jumbo Uien 1 kg

Uien zijn overal spotgoedkoop. Het verschil tussen de goedkoopste (AH, €0,12) en de duurste (Jumbo, €0,20) is verwaarloosbaar — minder dan €0,10 voor het hele recept.

Winterpeen (200 g)

• Dirk: €0,20 — Winterpeen verpakt 1 kg ✓
• AH: €0,26 — AH Winterpeen
• Jumbo: €0,40 — Jumbo Erwten & Wortelen 450 g

Jumbo scoort hier opvallend slechter: hun wortelen zijn verkrijgbaar in een mix met erwten, waardoor de kiloprijs hoger uitvalt dan bij Dirk of AH.

Tomatenpuree (70 g)

• AH: €0,17 — AH Tomatenpuree ✓
• Dirk: €0,29 — 1 de Beste Tomatenpuree 140 g
• Jumbo: €0,80 — Mutti Tomatenpuree 140 g

Het grootste procentuele verschil van het recept: Jumbo is voor tomatenpuree bijna vijf keer zo duur als AH. Jumbo voert hier het A-merk Mutti als standaard in, terwijl AH een eigen huismerk aanbiedt dat even goed werkt in stoofvlees.

Roomboter (30 g)

• AH: €0,17 — AH Roomboter ✓
• Jumbo: €0,18 — Roomboter Ongezouten 250 g
• Dirk: €0,19 — Zuivelmeester Roomboter ongezouten

Roomboter is overal vergelijkbaar geprijsd. Het verschil van €0,02 tussen de drie winkels speelt nauwelijks een rol in de totaalprijs.

Waarom Dirk wint

Dirk wint dit recept dankzij de laagste prijs op runderlappen (de kostbaarste post) én goedkope winterpeen. AH verliest ondanks goede uien- en boterprijzen omdat de runderlappen fors duurder zijn. Jumbo verliest op alle fronten: zowel runderlappen als tomatenpuree zijn er beduidend duurder.

Een patroon dat we vaker zien: bij vlees en vleeswaren maakt Dirk het verschil. Hun DekaVers huismerk is consistent goedkoper dan het AH Greenfields-label.

Slimmer boodschappen doen voor stoofvlees

1. Kijk altijd naar aanbiedingen op runderlappen. Dit ingrediënt maakt 85–90% van de totaalkosten uit. Een tijdelijke aanbieding (bijv. 20% korting bij AH of Jumbo) kan de rangorde omdraaien.
2. Koop tomatenpuree bij AH of Dirk. Het A-merk van Mutti dat Jumbo standaard voert is voor een stoofvlees nergens voor nodig.
3. Maak een grote batch. Stoofvlees is op dag 2 nóg lekkerder — en de vaste kosten (roomboter, tomatenpuree) verdeel je over meerdere porties.
4. Vergelijk voor je naar de winkel gaat. Op cheapr.shop zie je de actuele prijs per supermarkt — updated tot op de dag.

Gerelateerde recepten

Ook benieuwd welke supermarkt wint voor andere hartige maaltijden?

→ Hutspot vergelijken: AH vs Jumbo vs Dirk

→ Pasta Bolognese: wie is het goedkoopst?

Bekijk de live vergelijking

Wil je zien hoe de prijzen er vandaag uitzien? Op cheapr berekenen we automatisch de goedkoopste supermarkt op basis van actuele prijzen:

→ Bekijk stoofvlees vergelijking op cheapr

De prijzen worden dagelijks bijgewerkt. Als Jumbo een aanbieding heeft op runderlappen, zie je dat direct terug in de ranking.