Stamppot Boerenkool: Bij welke supermarkt koop je de ingrediënten het goedkoopst? (april 2026)

Stamppot boerenkool is hét Hollandse wintergerecht: aardappelen, boerenkool, rookworst en een klont boter. Simpel, voedzaam en goedkoop — maar bij welke supermarkt koop je de ingrediënten het goedkoopst?

We vergeleken alle ingrediënten bij Albert Heijn, Jumbo en Dirk. Alle prijzen zijn berekend op de benodigde hoeveelheid voor 4 personen en zijn actueel voor april 2026.

De uitslag

Dirk wint: €6,84 — Jumbo is €2,77 duurder.

Het verschil wordt volledig bepaald door één ingrediënt: rookworst. En bij AH en Jumbo ontbreken de spekblokjes uit het assortiment — bij Dirk niet.

Per ingrediënt vergeleken

Rookworst (400 g)

• Dirk: €2,25 — G'woon Rookworst extra mager 275 g ✓
• AH: €5,60 — Unox Gelderse rookworst
• Jumbo: €6,06 — Jumbo Verse Rookworst Fijn Varken 250 g

Dit is de grootste verassing in dit recept. Dirk's rookworst kost minder dan de helft van wat je bij AH of Jumbo betaalt. Beide andere supermarkten voeren een A-merk (Unox) of een dure verse variant als standaard, terwijl het Dirk-huismerk G'woon de klus net zo goed klaart voor stamppot.

Aardappelen (1200 g)

• Dirk: €0,75 — Biologische Aardappelen 4 kg ✓
• AH: €0,88 — AH Biologisch Vastkokende aardappelen
• Jumbo: €1,50 — Jumbo Aardappelen Kruimig 1 kg

Dirk wint ook op aardappelen. Opvallend: zowel Dirk als AH voeren hier biologische varianten als goedkoopste optie. Jumbo's conventionele 1-kg-verpakking is per kilo duurder dan de biologische grootverpakking van Dirk.

Boerenkool (500 g)

• AH: €1,21 — AH Boerenkool deelblokjes ✓
• Jumbo: €1,65 — Jumbo Boerenkool 450 g
• Dirk: €2,35 — Hak Boerenkool 680 g

Boerenkool is het enige ingrediënt waar Dirk verliest. AH heeft goedkope deelblokjes in de vriezer; Dirk voert alleen een duurdere Hak-variant. Dit compenseert de rookworstwinnaar niet — Dirk's totale voordeel blijft ruim €1 ten opzichte van AH.

Spekblokjes (100 g)

• Dirk: €1,04 — Landerij Ontbijtspek 200 g ✓
• AH: niet beschikbaar
• Jumbo: niet beschikbaar

Dirk is de enige winkel waar spekblokjes beschikbaar zijn in onze vergelijking. Zowel AH als Jumbo voeren geen passende variant. Als je het volledige recept wilt maken met spekblokjes, moet je sowieso bij Dirk zijn — of de spekblokjes weglaten en iets minder smaak accepteren.

Melk (150 ml)

• AH: €0,06 — De Zaanse Hoeve Halfvolle melk ✓
• Jumbo: €0,09 — Jumbo Halfvolle Melk 1L
• Dirk: €0,13 — Zuivelmeester Halfvolle melk 2 liter

Melk is een verwaarloosbaar klein onderdeel van dit recept — je hebt maar een scheutje nodig om de stamppot romig te maken. Het prijsverschil tussen de winkels is minder dan €0,10.

Roomboter (50 g)

• Jumbo: €0,31 — Roomboter Ongezouten 250 g ✓
• AH: €0,32 — De Zaanse Hoeve Ongezouten roomboter
• Dirk: €0,32 — Zuivelmeester Roomboter ongezouten 250 g

Roomboter is overal vrijwel identiek geprijsd. Het verschil van €0,01 tussen Jumbo en de rest is te verwaarlozen.

Waarom Dirk wint

Directe reden: Dirk heeft de goedkoopste rookworst in de markt — met een marge van ruim 60% onder de AH- en Jumbo-prijs. Rookworst is het zwaarste ingrediënt in dit recept qua kosten, en dat bepaalt de eindstand. Bijkomend voordeel: Dirk is de enige winkel met spekblokjes, waardoor je het volledige recept in één winkel kunt halen.

Tip voor AH-klanten: Als je loyaal bent aan AH, overweeg dan wel bij Dirk langs te gaan voor de rookworst. De combinatie AH (boerenkool + aardappelen) + Dirk-rookworst geeft je bijna hetzelfde prijsvoordeel als volledig bij Dirk kopen.

Slimmer boodschappen doen voor stamppot boerenkool

1. Koop rookworst altijd bij Dirk. Dit ingrediënt bepaalt de eindstand. Het verschil met AH is €3,35 — genoeg om je volgende boodschappenronde goedkoper te maken.
2. Dirk is de enige winkel met spekblokjes. Als je de authentieke stamppot wilt, moet je hier toch langs.
3. Koop boerenkool bij AH in de aanbieding. AH's deelblokjes zijn goedkoop en ideaal om in te slaan — boerenkool uit de vriezer bederft niet.
4. Vergelijk voor je naar de winkel gaat. Op cheapr.shop zie je de actuele prijs per supermarkt, bijgewerkt tot op de dag.

Gerelateerde recepten

Ook benieuwd welke supermarkt wint voor andere stamppotten en hartige maaltijden?

→ Hutspot vergelijken: AH vs Jumbo vs Dirk

→ Stoofvlees: wie wint op runderlappen?

Bekijk de live vergelijking

Wil je zien hoe de prijzen er vandaag uitzien? Op cheapr berekenen we automatisch de goedkoopste supermarkt op basis van actuele prijzen:

→ Bekijk stamppot boerenkool vergelijking op cheapr

De prijzen worden dagelijks bijgewerkt. Als Dirk een aanbieding heeft op rookworst, zie je dat direct terug in de ranking.