Weekmenu herfst 2026: gezin van 4 voor minder dan €65

De herfst brengt de lekkerste comfort food én de voordeligste seizoensgroenten. Pompoen, knolselderij, prei, spruitjes en aardpeer zijn in september, oktober en november spotgoedkoop. Met dit herfstse weekmenu voor een gezin van vier eet je warm, voedzaam en gevarieerd voor minder dan €65.

Herfst = de goedkoopste seizoen voor groenten

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is de herfst ideaal voor budgetvriendelijk koken. Nederlandse telers oogsten in september en oktober grote hoeveelheden koolsoorten, wortelgroenten en pompoenen. Het overaanbod drukt de prijzen. Een hele pompoen van 1,5 kg kost vaak minder dan €2. Vergelijk actuele prijzen op cheapr.shop.

Het complete herfstse weekmenu

Maandag: Pompoensoep met knapperig brood

Gemakkelijk te maken, goedkoop en heerlijk verwarmend na een lange dag.

• 1 pompoen (ca. 1,5 kg) — €1,80
• 1 ui en 2 teentjes knoflook — €0,40
• 500 ml kokosmelk — €1,50
• Bouillon en gember — €0,50
• Brood — €1,50

Totaal: circa €5,70

Dinsdag: Stamppot spruitjes met rookworst

Een Nederlandse klassieker. Spruitjes zijn in de herfst op hun allerlekkerst en super goedkoop.

• 1 kg aardappelen — €1,20
• 500 g spruitjes — €1,50
• Rookworst — €1,80
• Boter en mosterd — €0,50

Totaal: circa €5,00

Woensdag: Knolselderij-curry met kikkererwten en rijst

Knolselderij is een onderschatte herfstgroente: goedkoop, vullend en heerlijk in een curry.

• 1 knolselderij — €1,50
• 1 blik kikkererwten — €0,80
• 300 g rijst — €0,60
• Currypasta en kokosmelk — €1,50

Totaal: circa €4,40

Donderdag: Prei-aardappelsoep met spek

Een dikke, stevige soep die ook de volgende dag nog lekker is.

• 3 preien — €2,25
• 500 g aardappelen — €0,60
• 150 g gerookt spek — €1,80
• Bouillon en room — €0,80

Totaal: circa €5,45

Vrijdag: Ovenschotel met zoete aardappel en gehakt

Zoete aardappel is in de herfst goedkoop en vormt een uitstekende basis voor een voedzame ovenschotel.

• 1 kg zoete aardappel — €2,00
• 400 g rundergehakt — €3,50
• 1 ui en 2 tomaten — €0,60
• Geraspte kaas — €1,60

Totaal: circa €7,70

Zaterdag: Pasta met champignons en spekjes

Champignons zijn het hele jaar door betaalbaar, maar in de herfst zijn ook wilde paddenstoelen beschikbaar via de supermarkt.

• 500 g pasta — €0,90
• 500 g champignons — €2,00
• 150 g spekjes — €1,50
• Knoflook, room en peterselie — €1,00

Totaal: circa €5,40

Zondag: Stoofpot met wortel, ui en rundvlees

Een slowcooker-gerecht dat je van tevoren klaarmaakt. Relatief duur per dag, maar perfect als afsluiter van de week.

• 400 g rundvlees (stoofvlees) — €4,00
• 500 g wortelen — €0,80
• 3 uien — €0,60
• Bouillon, tijm en laurier — €0,60
• Brood of aardappelen — €1,20

Totaal: circa €7,20

Totaaloverzicht van de week

Met €20 voor ontbijt en lunch kom je op circa €61 — onder je budget van €65.

Boodschappenlijst herfst

Groenten:

• 1 pompoen
• 500 g spruitjes
• 1 knolselderij
• 3 preien
• 1 kg zoete aardappel
• 500 g champignons
• 500 g wortelen
• 4 uien
• 2 tomaten
• 2 kg aardappelen

Zuivel:

• Room (2x)
• Geraspte kaas
• Boter

Vlees:

• 1 rookworst
• 300 g gerookt spek (voor 2 gerechten)
• 400 g rundergehakt
• 400 g stoofvlees

Droog en houdbaar:

• 500 g pasta
• 300 g rijst
• 2 blikken kokosmelk
• 1 blik kikkererwten
• Currypasta, bouillonblokjes, kruiden

3 tips voor goedkoper herfst koken

1. Koop hele pompoenen

Gesneden pompoen kost 40% meer dan een hele pompoen. Koop een hele, snijd hem in grote stukken en vries de rest in voor volgende week.

2. Maak soepen dubbel

Een grote pan soep is bijna even veel werk als een kleine. Maak dubbele hoeveelheid en vries porties in. Perfecte lunch voor de komende weken.

3. Vergelijk koolsoortprijzen

Spruitjes, boerenkool, spitskool en savooiekool wisselen per week van aanbieder. Gebruik cheapr om te zien wie het goedkoopst is en pas je menu er op aan.

Conclusie

De herfst is een geweldig seizoen voor budgetvriendelijk koken. Seizoensgroenten zoals pompoen, spruitjes en knolselderij zijn volop beschikbaar en spotgoedkoop. Met dit weekmenu eet je warm en gevarieerd voor minder dan €65. Vergelijk alle prijzen op cheapr.shop en begin volgende week.