Ingeblikte Groenten vs. Vers vs. Diepvries: Prijs én Voedingswaarde (2026)
Veel mensen denken dat verse groenten beter zijn dan blik of diepvries. Maar klopt dat? En wat is het goedkoopst?
De drie categorieën vergeleken
| Categorie | Voeding | Prijs | Houdbaarheid | Gemak |
|---|---|---|---|---|
| Vers | Meest vitamines (bij vers geoogst) | Gemiddeld | 3–7 dagen | Schillen/snijden nodig |
| Diepvries | Vergelijkbaar met vers (direct geblancheerd) | Goedkoopst per gram | 12–18 maanden | Al schoon, direct klaar |
| Blik (conserven) | Iets minder B-vitamines, goed voor mineralen | Middenprijzen | 2–5 jaar | Direct klaar |
Conclusie vooraf: Voor dagelijks gebruik is diepvries groenten de winnaar op prijs-kwaliteit verhouding. Blik wint op houdbaarheid.
Prijsvergelijking per groente (per 100g bereid)
Spinazie
| Type | Prijs/verpakking | Prijs/100g |
|---|---|---|
| Vers (250g blad) | €1,49 | €0,60 |
| Diepvries (450g) | €1,19 | €0,26 |
| Blik (400g uitgelekt 240g) | €0,89 | €0,37 |
Goedkoopst: Diepvries (2x goedkoper dan vers)
Tomaten
| Type | Prijs/verpakking | Prijs/100g |
|---|---|---|
| Vers tomaat (500g) | €1,29 | €0,26 |
| Tomaten blik gepeld (400g) | €0,45 | €0,11 |
| Gedroogde tomaten | €2,49/100g | €2,49 |
Goedkoopst: Tomatenblik (voor koken/sauzen) — 2,5x goedkoper dan vers
Bruine/Witte Bonen
| Type | Prijs | Prijs/100g eiwit |
|---|---|---|
| Vers (te drogen) | Zeldzaam in NL | — |
| Gedroogd (500g) | €1,19 | €0,38 |
| Blik (400g uitgelekt 240g) | €0,55 | €0,23 |
Goedkoopst: Blik bonen (handigheid + prijs wint)
Mais
| Type | Prijs | Per 100g |
|---|---|---|
| Vers maiskolf (2st) | €1,69 | €0,59 |
| Diepvries mais (400g) | €0,99 | €0,25 |
| Blik mais (285g uitgelekt) | €0,69 | €0,24 |
Goedkoopst: Blik of diepvries (bijna gelijk)
Broccoli
| Type | Prijs | Per 100g |
|---|---|---|
| Vers (600g) | €1,19 | €0,20 |
| Diepvries (750g) | €1,49 | €0,20 |
Goedkoopst: Gelijk — broccoli vers is al goedkoop!
Voedingswaarde: De echte cijfers
Vitamine C (kcal per 100g, % DV behoud)
| Groente | Vers (direct) | Diepvries | Blik |
|---|---|---|---|
| Erwten | 100% | 70–85% | 40–60% |
| Spinazie | 100% | 65–80% | 30–50% |
| Tomaat | 100% | 85% | 70% |
| Bonen | 100% | 80% | 60–70% |
Maar: Verse groenten die 3–5 dagen in de koelkast hebben gelegen verliezen ook 30–50% vitamine C. Diepvries (direct ingevroren na oogst) is dan voedzamer dan "verse" supermarktgroenten.
Mineralen behoud
Mineralen (ijzer, calcium, magnesium) zijn hittebestendig:
- Blik: 90–100% behoud van mineralen
- Diepvries: 95% behoud
- Vers (te lang bewaard): 80–90%
Wanneer gebruik je welk type?
| Situatie | Keuze | Reden |
|---|---|---|
| Dagelijks koken (snel) | Diepvries | Goedkoopst, snel klaar |
| Sauzen, soepen, stoofpotten | Blik (tomaten, bonen) | Goedkoopst, perfecte textuur |
| Salade, rauwkost | Vers | Blik/diepvries te zacht |
| Noodpakket | Blik | 3–5 jaar houdbaar |
| Seizoensgroenten | Vers | Goedkoopst in seizoen |
| Geld besparen | Diepvries | Beste prijs-kwaliteit |
Wanneer is vers beter?
- Smaak voor speciale maaltijden: Verse asperges in april zijn niet te vervangen
- Salade en rauwkost: Diepvries te zacht, blik te zout
- Seizoensgerecht: Verse aardbeien juni vs. diepvries = groot verschil
- Kinderen leren groenten kennen: Vers ziet er visueel aantrekkelijker uit
Supermarkt prijsvergelijking diepvries groenten
| Product (400–500g) | Aldi | Lidl | AH | Jumbo |
|---|---|---|---|---|
| Spinazie diepvries | €0,99 | €1,09 | €1,29 | €1,39 |
| Broccoli diepvries | €1,19 | €1,29 | €1,49 | €1,59 |
| Erwten diepvries | €0,89 | €0,99 | €1,09 | €1,19 |
| Mixed groenten | €0,99 | €1,09 | €1,29 | €1,39 |
Aldi wint op diepvries groenten — €1–2 per pak besparing vs. AH.
Conclusie
- Goedkoopst voor koken: Blik (tomaten, bonen) of diepvries (spinazie, broccoli)
- Meeste voedingswaarde: Diepvries groenten beter dan "verse" supermarkt die 5 dagen heeft gelegen
- Beste alles: Mix van seizoens-vers + diepvries als basis
Vergelijk groenteprijzen per categorie op cheapr.shop.
Benieuwd waar jij het goedkoopst uit bent?
Vergelijk prijzen van Albert Heijn, Jumbo, Dirk en Lidl op cheapr.
Vergelijk nu prijzen →