Thais Koken van de Supermarkt: 5 Recepten voor Minder dan €2,50 p.p.

Thai food heeft de naam duur te zijn, maar thuis koken is een ander verhaal. Met een paar vaste ingrediënten uit de supermarkt maak je vijf verschillende Thaise gerechten voor minder dan €2,50 per persoon.

De basis Thai-keuken boodschappenlijst

Deze ingrediënten koop je eenmalig en gebruik je voor meerdere gerechten:

Totale startinvestering: €10-12 → geeft je 8-10 maaltijden.

Recept 1: Groene curry met kip (€2,10 per persoon)

Ingrediënten (2 personen):

• 300g kipfilet strips: €2,70
• 1 blik kokosmelk: €1,19
• 1 el groene currypasta: €0,40 (uit het potje)
• 1 paprika: €0,69
• Handvol champignons: €0,60
• Vissaus + limoensap: €0,25
• Jasminrijst 150g: €0,37

Totaal: €6,20 voor 2 personen (€3,10/p.p.)

Goedkoper versie: kip vervangen door tofu (€1,49/blok) → €1,80/p.p.

Bereiding: Bak currypasta 1 min, voeg kokosmelk toe, voeg kip toe, 10 min sudderen, dan groenten, vissaus en limoensap.

Recept 2: Pad Thai met noodles (€1,80 per persoon)

Ingrediënten (2 personen):

• Rijstnoodles 200g (Lidl): €0,99
• 3 eieren: €0,54
• Sojasaus + vissaus: €0,30
• Bosui + beansprouts (taugé): €0,89
• Pinda's gehakt (50g): €0,39
• Limoen: €0,49

Totaal: €3,60 voor 2 personen (€1,80/p.p.)

Dit is het goedkoopste Thaise recept dat je kunt maken.

Recept 3: Rode curry met groenten (€1,60 per persoon)

Vegetarische variant — nog goedkoper:

• Rode currypasta (1 el): €0,40
• Kokosmelk: €0,60 (half blik)
• Courgette + paprika + champignons: €1,80
• Rijst: €0,37

Totaal: €3,17 voor 2 personen (€1,60/p.p.)

Recept 4: Thaise soep (Tom Kha variant, €1,90/p.p.)

• Kippen- of groentebouillon: €0,20
• Kokosmelk (half blik): €0,60
• Champignons: €0,75
• Gemberpoeder: €0,10
• Limoensap + vissaus: €0,25
• Noodles 100g: €0,50

Totaal: €2,40 voor 2 personen (€1,20/p.p.)

Recept 5: Thaise gebakken rijst (€1,50/p.p.)

Perfect voor restjes rijst:

• Restjes rijst van gisteren
• 2 eieren: €0,36
• Kip of garnalen (optioneel): €1,50
• Sojasaus, knoflook, bosui: €0,50

Totaal (met kip): €2,36 voor 2 personen

Waar koop je Thai-ingrediënten het goedkoopst?

Als je een Aziatische toko in de buurt hebt, koop je de smaakmakers daar. Vers vlees en groenten bij de goedkoopste supermarkt. Vergelijk reguliere supermarktprijzen via cheapr.