Italiaans Koken van de Supermarkt: Pasta, Pizza, Risotto voor €2 p.p.
Italiaans is de meest gekopieerde keuken ter wereld. En ook een van de goedkoopste om thuis te maken. Met pasta, tomaten, ui en een goede kaas heb je al de basis voor tientallen maaltijden.
De Italiaanse basiskeuken (één keer aanschaffen)
| Ingrediënt | Supermarkt | Prijs |
|---|---|---|
| Pasta 500g (Aldi/Lidl) | — | €0,55 |
| Passata 500g (Lidl) | — | €0,59 |
| Tomatenpuree (blikje) | — | €0,39 |
| Droge oregano + basilicum | — | €1,00 |
| Knoflookpoeder | — | €0,79 |
| Olijfolie 250ml | AH huismerk | €1,99 |
| Parmezaan (blok 100g) | AH/Jumbo | €2,49 |
| Gedroogde pasta (divers) | Aldi | €0,55 |
Recept 1: Spaghetti Bolognese (€1,90 p.p.)
Het meest gegeten Italiaanse gerecht in Nederland — ook een van de goedkoopste.
Ingrediënten (4 personen):
- 500g spaghetti (Aldi): €0,55
- 400g rundergehakt: €3,60
- 1 blik gepelde tomaten (400g): €0,79
- 1 ui + 2 teentjes knoflook: €0,40
- Passata (200g): €0,24
- Olijfolie + kruiden: €0,40
Totaal: €5,98 voor 4 personen (€1,50/p.p.)
Tip: Voeg een klein glas rode wijn toe als je dat in huis hebt — geeft veel meer diepte aan de saus voor €0,20 extra.
Recept 2: Zelfgemaakte margherita pizza (€1,80 p.p.)
Zelf pizza maken is goedkoper dan kopen en smaakt beter.
Deeg voor 2 pizza's:
- 300g bloem (Lidl): €0,24
- 7g droogist: €0,15
- Olijfolie + zout: €0,20
Beleg:
- Passata (4 el): €0,30
- Mozzarella 125g: €0,79
- Basilicum (vers of droog): €0,20
Totaal: €1,88 voor 2 pizza's (€0,94/pizza)
Een pizzadoos bezorgen kost €12-15. Thuis is 12x goedkoper.
Recept 3: Risotto met champignons (€1,50 p.p.)
Ingrediënten (4 personen):
- Risottorijst 300g (AH): €1,19
- Champignons 500g: €2,00
- Groentebouillon (2 blokjes): €0,30
- Uitje + knoflook: €0,30
- Droge witte wijn (optioneel): €0,50
- Parmezaan 50g: €1,25
- Boter: €0,20
Totaal: €5,74 voor 4 personen (€1,44/p.p.)
Recept 4: Pasta Aglio e Olio (€0,70 p.p.)
Het goedkoopste Italiaanse gerecht ter wereld:
- Spaghetti 500g: €0,55
- Knoflook (4 teentjes): €0,30
- Olijfolie (4 el): €0,40
- Gedroogde chiliflakes + peterselie: €0,20
Totaal: €1,45 voor 2 personen (€0,73/p.p.)
Binnen 15 minuten op tafel, met pantry-ingrediënten.
Recept 5: Bruschetta als voorgerecht (€0,50/p.p.)
- Ciabatta of stokbrood: €0,35
- Tomaat + basilicum + knoflook: €0,50
- Olijfolie: €0,20
Goed voor 8 bruschetta's.
Prijs Italiaans koken vs restaurant vs afhaal
| Optie | Prijs per persoon |
|---|---|
| Pasta aglio e olio (thuis) | €0,70 |
| Bolognese (thuis) | €1,50 |
| Kant-en-klaar pasta (supermarkt) | €3,50-5,00 |
| Italiaans restaurant | €14-22 |
| Pizzabezorging | €12-17 |
Italiaans koken goedkoper maken
- Koop Italiaanse huismerken — AH of Lidl huismerk passata is identiek aan Mutti of Cirio
- Parmezaan in blok — 40% goedkoper dan voorgesneden of geraspt
- Mozzarella huismerk — €0,79 vs €1,79 voor Galbani, nauwelijks smaaksverschil
- Zelf pizza deeg maken — 10x goedkoper dan kant-en-klaar deeg
Vergelijk pasta- en Italiaanse ingrediënten via cheapr.
Benieuwd waar jij het goedkoopst uit bent?
Vergelijk prijzen van Albert Heijn, Jumbo, Dirk en Lidl op cheapr.
Vergelijk nu prijzen →