Energiezuinig Koken: Bespaar op Gas en Stroom in de Keuken (2026)

De energieprijzen zijn de afgelopen jaren flink gestegen. Koken kost meer dan je denkt: gemiddeld 150-300 euro per jaar aan gas en stroom. Met deze tips bespaar je tot 200 euro per jaar.

Wat Kost Koken aan Energie?

Gemiddeld energieverbruik per kookmethode:

De Goedkoopste Kookmethodes

1. Magnetron

De magnetron is voor kleine porties en opwarmen veruit het goedkoopst. Een portie opwarmen kost circa 3 cent aan stroom.

2. Slowcooker

Een slowcooker verbruikt amper stroom. 8 uur slowcooking kost circa 0,40 euro. Vergelijk dat met 1,5 uur oven op 180 graden: circa 1 euro.

3. Waterkoker + pan

Water koken in een waterkoker en dan in de pan gieten is sneller en goedkoper dan water op het fornuis koken.

4. Airfryer vs. Oven

De airfryer is voor kleine porties 40-50 procent goedkoper dan de oven:

• Kipfilet in oven (25 min): ~0,35 euro energie
• Kipfilet in airfryer (20 min): ~0,15 euro energie

10 Tips voor Energiezuinig Koken

1. Gebruik een deksel

Koken met deksel bespaart 30-40 procent energie. Water kookt sneller en de warmte blijft in de pan.

2. Kook met de juiste pangrootte

Een kleine pan op een groot pitvuur verspilt energie. Kies een pan die past bij het pitvuur.

3. Schakel eerder uit

De oven en kookplaat geven nog 5-10 minuten warmte af na het uitschakelen. Zet ze eerder uit en laat de restwarmte het werk afmaken.

4. Gebruik een snelkookpan

Een snelkookpan kookt 50-70 procent sneller, wat direct energie bespaart. Ideaal voor aardappelen, peulvruchten en stoofgerechten.

5. Voorverwarmen is vaak overbodig

Voor de meeste gerechten hoef je de oven niet voor te verwarmen. Zet het gerecht er koud in en reken 5-10 minuten extra baktijd.

6. Kook grotere porties

Een keer een grote pan soep of curry koken en portioneren kost minder energie dan 4 keer een kleine portie.

7. Kies de magnetron voor opwarmen

Restjes opwarmen in de magnetron kost 3 cent. In een pan of oven: 15-30 cent.

8. Laat de oven dicht

Elke keer dat je de oven opent, verliest hij 20-25 graden warmte. Gebruik het ovenraam om te kijken.

9. Ontkalk je waterkoker

Een verkalkte waterkoker verbruikt tot 30 procent meer energie. Ontkalk maandelijks met azijn.

10. Kook pasta op restwarmte

Breng water aan de kook, doe de pasta erin, roer even, zet het vuur uit en doe het deksel erop. Na de normale kooktijd is de pasta gaar. Bespaart 80 procent van de energie.

Jaarlijkse Besparing

De Dubbele Besparing

Door energiezuinig te koken bespaar je op twee manieren:

1. Lagere energierekening: 100-185 euro per jaar
2. Goedkopere ingredienten: Wie zelf kookt in plaats van kant-en-klaar bespaart nog eens 500-1000 euro per jaar

En vergelijk natuurlijk je ingredienten op cheapr.shop om ook op de boodschappen te besparen. De combinatie van slim koken en slim inkopen kan een gezin 1.000-1.500 euro per jaar schelen.